| 【タイの台所シリーズ】美味しく、簡単に本格イエローカレーができちゃう！タイの唐辛子とターメリックをベースにしたペーストとココナッツミルクで作るタイの代表的なカレーです。●お好みの具材を入れて、約10分で本格イエローカレー！（具には肉類と野菜を使うことが一般的です。）●原産国：タイ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存【具だくさん本格グリーンカレーの作り方】■材料（2〜3人前）■★グリーンカレーペースト★ココナッツミルクパウダー★ナムプラー★バイマックルート（※★の材料は本製品に含まれております。）・鶏肉（一口大に切る）：200〜250g・ナス（サイコロ状）：2本・しめじ（小分けにする）:1パック・ピーマン（赤、緑・細切り）：各適量・砂糖：小さじ1■作り方■1：深鍋にサラダ油大さじ3を熱し、カレーペーストを香りがですまで炒める。（弱火・約1分）2：香りがでてきたら、鶏肉を入れ、表面に火が通るまで炒める。（中火）3：300mlのお湯で溶いたココナッツミルクと香りづけのバイマックルートを入れ、一煮立ちさせる。4：ある程度煮た後、しめじ、ナス、ピーマンの順番に入れて、ナムプラーを1パック、砂糖を加え、味を調えて出来上がり。（弱火）※味が薄い場合はもう1パックのナムプラーを加える。■美味しいポイント■・カレーペーストは焦がさないように。焦がすと苦くなります。・辛い時は砂糖を少し加えて調節して下さい。 |
