| 津山産小麦ふくほのか使用【津山ロール】津山オリジナルブランド創作菓お好みで3種類お選び下さい。A−津山ロール＠アンジェ（内容量：一本×約18cm）トップに津山特産の巨大胚芽米と黒豆、生地とクリームにはチョコレートの風味が豊かなケーキ。B−津山ロール＠くらや（内容量：一本×約18cm）濃厚な抹茶とバタークリームがコラボしたケーキ。中心部に求肥を入れるアイデアは和菓子屋さんならでは。C−津山ロール＠松月堂（内容量：一本×約18cm）白桃の果肉が入ったクリーム。冷やせばと芯の桃ゼリーが一層美味しさを引き立ちます。D−津山ロール＠大文字（内容量：一本×約18cm）香ばしい黒豆きな粉の入ったふっくら仕上げの生地と甘さ控えめのクリームがベストマッチ。E−津山ロール＠WAKANA（内容量：一本×約18cm）生地は桜をイメージして紅麹で色付け。桜の葉の塩漬けで餡子の甘さにアクセントを。F−津山ロール＠フランセ（内容量：一本×約18cm）作州黒の黒豆きな粉を生地に練り込み、香り豊かに。珈琲味のバタークリームと相性も抜群。※お取り寄せ商品につき、メーカー欠品時はお届けができない場合がございます。クール便でお届けいたします。津山産小麦ふくほのか使用【津山ロール】津山オリジナルブランド創作菓●A−津山ロール＠アンジェ（内容量 1本×約18cm）チョコレートの豊かな風味を味わってください。津山が日本一の産地である巨大胚芽米「はいいぶき」と黒豆をトップにデコレーションし、生地とクリームにはチョコレートの豊かな風味が楽しめる大人の味つなケーキです。●B−津山ロール＠くらや（内容量 1本×約18cm）和菓子屋のアイデアをお試しください濃厚な抹茶バタークリームを芯にした和と洋がコラボレーションしたケーキ。中心部には求肥を入れた和菓子屋さんならではのアイデアが光ります。●C−津山ロール＠松月堂（内容量 1本×約18cm）冷やしてもいっそう美味しいロールケーキ白桃をイメージする見た目とクリームの中にも白桃の果肉が入っています。冷やして召しあがっていただくことで、芯の桃ゼリーが一層美味しさを引き立てます。●D−津山ロール＠大文字（内容量 1本×約18cm）自然薯のモッチリ感をお楽しみください津山特産の自然薯を生地に使いふっくらと仕上げています。香ばしい黒豆きな粉の入った生地と甘さ控えめのクリームがベストマッチ。●E−津山ロール＠WAKANA（内容量 1本×約18cm）桜風味豊かな味わいです津山は日本桜百選の鶴山公園にが有名です。お花見シーズン中には約10万人が訪れます。その桜をイメージした津山ロールを開発しました。生地は桜をイメージして紅麹で色付け。津山産の桜の花を生地に。桜の葉の塩漬けで餡子の甘さにアクセントをもたせています。●F−津山ロール＠フランセ（内容量 1本×約18cm）”珈琲”の生みの地、津山より作州黒の黒豆きな粉を生地に練り込むことで香り豊かに仕上げました。珈琲味のバタークリームと相性も抜群です。津山産小麦のこだわり新しい小麦品種「ふくほのか」にこだわり、製粉した小麦粉を津山産として活用できる体制を農業生産者の紫竹カントリーが構築し、その小麦粉を津山の菓子業者有志で創意工夫をこらし、新しい津山の名物(みやげ)になるよう商品を開発した。 「ふくほのか」は、しっとりした食感と口どけの良さが特徴で、それをロールケーキにすることで、おいしさが一層アップした。パティシエのこだわり津山産小麦に加えて、津山地域の特産品を活用することにこだわった。特に、作州黒(丹波種黒大豆)は多くのパティシエが津山らしさとして取り入れた。日持ちの関係でバタークリーム等を使っているため、特に工夫したのは味が重くて、甘くならないよう、さっぱりした味に仕上げているところである。※お取り寄せ商品につき、メーカー欠品時はお届けができない場合がございます。クール便でお届けいたします。■お届けさせていただく商品についてのご説明 商品名 津山ロール＠アンジェ(ショコラロール） （A） 商品種類 生菓子 【要冷蔵】 お届け内容 1本 約18cm お届け クール便（冷蔵） 原材料 卵、砂糖、小麦粉（津山産）、ココア、スウィートチョコレート、マーガリン、エバミルク、カカオマス、ラム酒、黒豆、巨大胚芽米、クーベルチュールホワイト 賞味期間 冷蔵1週間 保存方法 冷暗所にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品名 津山ロール＠くらや （B） 商品種類 生菓子 【要冷蔵】 お届け内容 1本 約18cm お届け クール便（冷蔵） 原材料 卵、砂糖、小麦粉（津山産）、バター、小豆、ショートニング、米飴、牛乳、餅粉、リキュール、抹茶、水飴、柚子、寒天、トレハロース、安定剤、酵素、乳化剤、香料、着色料（紅花黄、クチナシ） 賞味期間 冷蔵1週間 保存方法 冷暗所にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品名 津山ロール＠松月堂 （C） 商品種類 生菓子 【要冷蔵】 お届け内容 1本 約18cm お届け クール便（冷蔵） 原材料 鶏卵、砂糖、白桃、小麦粉（津山産）、マーガリン、ピーチリキュール、トレハロース、着色料 賞味期間 冷蔵1週間 保存方法 冷暗所にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品名 津山ロール＠松月堂 （C） 商品種類 生菓子 【要冷蔵】 お届け内容 1本 約18cm お届け クール便（冷蔵） 原材料 鶏卵、砂糖、白桃、小麦粉（津山産）、マーガリン、ピーチリキュール、トレハロース、着色料 賞味期間 冷蔵1週間 保存方法 冷暗所にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品名 津山ロール＠大文字 （D） 商品種類 生菓子 【要冷蔵】 お届け内容 1本 約18cm お届け クール便（冷蔵） 原材料 砂糖、卵、小麦粉（津山産）、マーガリン、ショートニング、津山自然薯、黒豆きな粉、膨張剤 賞味期間 冷蔵1週間 保存方法 冷暗所にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品名 津山ロール＠WAKANA （E） 商品種類 生菓子 【要冷蔵】 お届け内容 1本 約18cm お届け クール便（冷蔵） 原材料 砂糖、卵（美作産もみじ卵）、手亡、小麦粉（津山産）、牛乳（鏡野町産）、紅麹、桜花（津山産）、桜葉、膨張剤、着色料（赤色2号） 賞味期間 冷蔵1週間 保存方法 冷暗所にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 商品名 津山ロール＠フランセ （F） 商品種類 生菓子 【要冷蔵】 お届け内容 1本 約18cm お届け クール便（冷蔵） 原材料 卵、砂糖、小麦粉（津山産ふくほのか）、バター、ショートニング、ハチミツ、黒豆きな粉（岡山産）、コーヒー 賞味期間 冷蔵1週間 保存方法 冷暗所にて保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 |
